pátek 27. září 2013

Pastel de Tres Leches (The Daring Bakers' Challenge)

Hned podle titulku článku zveřejňující  zářijovou výzvu jsem měla fakt radost. Na tenhle dort jsem měla už nějakou chvíli zálusk - od té chvíle, co jsem právě Třímlékový dort viděla v Deníku Dity P.

Inma z La Galletika nás vyzvala, abychom udělali Pastel de Tres Leches, ve kterém se používají tři různé variace z mléka.


Tenhle dortík nepatří mezi ty nejdietnější a nejmíň sladký, ale vážně jednou za čas stojí za to zhřešit. Je úžasně vláčný a troufám si říct, že jeden z nejlepších dortů, co jsem kdy ochutnala. No, ochutnala. Jeden dort pro dva není úplně to ořechové (rozuměj dietní). Takže se s někým rozdělte.

pondělí 23. září 2013

Houbová omáčka s houskovým knedlíkem

Miluju houby, fakt jo. Můj muž nechápe, jak je můžu jíst a ještě, jaktože mi můžou chutnat - prý na houby čůraj stromy a lišky... A že prý budu mít vzteklinu... (No, ale lišky dělají e-e taky na lesní jahody, borůvky, ostružiny a veškerý takovýhle super věci, který si můžete dát v lese zadáčo)...Tušili jste to? :D 

Každopádně jsme se vydali využít ještě posledních šancí ulovit něco do košíku a přinesli jsme si domů pár hub. Když jsem bydlela doma, tak mamka vždycky udělala kotel houbovky a já si ji brala jen tak do misky a jedla ji lžičkou, jakýpa copa.

Dívala jsem se na internetu, že se ve spoustě receptech vyskytuje zakysaná smetana a ocet a tak dále. My to takhle neděláme, přišlo by mi, že by to bylo skoro jako kulajda, až na ten kopr. 

Takže tohle je prostě naše houbovka. Jednoduchá, rychlá a nejlepší.


středa 18. září 2013

Kuskus s lučinou a zeleninou

Hrozně ráda chodím do čajovny, do Dobré čajovny. Kromě čaje, vodních dýmek a tak dále připravují hrozně dobrý kuskus - kuskus MUSTAFA, ale dostanete přibližně porci pro celou rodinu, takže je fajn si to dát s nějakým společníkem, jinak vám to poleze i ušima.

Buď si na něj zajděte tam NEBO si tenhle kuskus udělejte doma. Je fakt moc dobrý, zasytí a jeho příprava je hotová během několika minut. Tak na co ještě čekáte?

Nebojte, to, že kuskus má nálepku zdravý potraviny, neznamená, že vám to prostě nemůže chutnat. Může.


úterý 17. září 2013

Čokoládové minicupcakes s krémem s lemon curd

Tak jsem se po dlouhé době pustila do něčeho jen tak. Bez toho, aby to nebyla nějaká výzva nebo něco, co bych prostě musela (no ikdyž… viď, Verčo? :D)…

Každopádně šlo o moji první silikonovou premiéru – ne nepekla jsem poprvé něco s novýma silikonovýma prsama, ale s novýma silikonovýma formičkama, který jsou úžasně barevný. Jsou fakt pidi, takže jsem musela trošku upravit původní recept, jinak bych s jednou sadou formiček byla
u trouby dvě stě let.


A na co jsem je otestovala? Na malinké čokoládové cupcaky s krémem s lemon curd!

Kokosové sušenky s kardamomem (The Daring Bakers' Challenge)

Vraťme se o chvilku v čase, konkrétně na den 27. 8. 2013.

Už jsme tam? Jo? Super! Protože můžu zveřejnit srpnovou výzvu Odvážných pekařů akorát včas!
Jupí!

Červencová výzva, kdy jsme měli volnou ruku při výběru toho, co upečeme nebo uvaříme z předchozích výzev Odvážné kuchyně, mě tak nadchla, že jsem nakonec nic neudělala. Jsem lůzr.

Jsem ale ráda, že se ji zúčastnili alespoň ostatní, zejména Meg mě nalákala na její úžasnou pizzu, kterou musím v nejbližší době otestovat i u sebe doma.

Ale teď už k srpnové výzvě - tu hostovala Aparna z Indie a My diverse kitchen. Úkolem bylo upéct Mawa cake, Bolinhas de Coco a Masala Biscuits, vše obsahující typické indické ingredience.

Jelikož jsem teď největší obětí lenosti, výzvu jsem si upravila na "Vyber si, co chceš a upeč si to."




čtvrtek 5. září 2013

Buď svým müsli pánem!

Ehm… zdravíčko!
Na začátku by se šiklo omluvit za mou neaktivitu –  tak tedy pardónek. Stačí?
(Jediná akceptovatelná odpověď: Ano, Kačenko.)

Znáte Mixit.cz? Viděli jste už takovýho toho rozkošnýho ptáčka? 


Jo nebo ne?

No, každopádně vám k tomu něco povím – tak nebo tak. Zde je recenze ↓!